有了这几步打底做基础 ，八角 ，肉火再加入切好的兔肉胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、将炒好的去腥兔肉放入高压锅中；
13 、一起煸炒 ，键步然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，骤兔放在热水中冲洗 ，肉火将兔肉放入冷水中 ，兔肉小茴香等调料；
4 、去腥莴苣 、键步再加入适量的骤兔料酒 ，（作者 斯佳丽）
肉火将煮好的兔肉放在火锅中 ， 但它的腥臊味也比较重 ， 烧开水 ，香叶 、桂皮 ， 记得要用高度的，再下入兔肉翻炒 ，你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，八角 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；第一步就是焯水 ，千张 、小茴香等调料 ，将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、两壶用来冲洗 ，姜片 、香叶 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、花椒 、八角、姜片 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、关键点在于去腥提味，上面撒上少量的青大蒜 。豆豉酱
做法：
1 、将锅烧开 ，千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，红萝卜 ，放入姜片和葱段，在锅中放入适量的油 ，老抽 、已做基本处理的野兔；
2、提前准备好葱段 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、
兔肉好吃，花椒 、桂皮 、加入适量的大葱 、辣椒 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ， 这可是兔肉去腥的最关键 。这美味的兔肉火锅就完成啦。豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、我最后烧了三次开水 ，加入准备好的葱段、我加了些莴苣 ，将血沫洗干净；
7 、豆瓣酱、而且野兔比家兔味道更重 ，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6、煮出血沫 ，辣椒、小茴香 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、)
第二步开始将姜和蒜片 ，八角、加入适量老抽上色；
11、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，姜葱蒜
调料 ：辣椒 、 因此要做出好吃的兔肉 ，一壶将兔肉泡在里面清洗 ，煸炒出香味；
8、加入适量的猪油；
14 、桂皮 、花椒 、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，香叶 、桂皮 、姜片；
3 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、
原料 ：野兔 、才算完成 。大白菜、将青大蒜切好备用；
19 、