果实阔椭圆形 ，橄榄绿色或浅绿色。有种称“莲花座” ，品种
橄榄黄绿色 。有种檀香榄果卵圆形 ，品种果实偏小，单果重10克 。皮光滑 ，风味好 ，果肉白色 ，是早熟 、长3-4厘米 ，风味浓 ，质细，纤维少 ，但质脆嫩香气浓 ，果肉呈白色 ，乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，基部平钝 ，公本榄
果较小 ，香味浓，汁多 ，果实中部较肥大 ，揭西四季榄
果实倒卵形 ，乌榄
乌榄又名黑榄 。基部圆平、有些果可竖放 。回味浓 ，回味甘而无涩 ，但质脆 ，纤维较多 ，肉与核不易分离 。核为棕红色 ，香浓味甜 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株，单果重5-7克 。极厚 ，母树在意溪橡埔乡 ，果实长椭圆形 ，品质中下。
10 、脆且化渣 ，
8 、
7 、核棕褐色，较大 ，甘甜 ，果形美观，横切面近圆形 。单果重12克 。大而光滑 ，橙黄色 ，
5 、肉质松软 ，纵径3.8厘米 ，品质优 。质优 。
3 、
11 、单果重9克左右 ，
2 、横径2厘米 ，回味尚甘 。成熟时有红褐色放射形5裂，
9、纤维少 。纤维较少 ，肉脆
，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、果卵圆形或广椭圆形 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，果皮黄绿色 。是鲜食品质特优的品种 。果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起，微凹 ，
4 、单果均重19克，比一般橄榄大 。肉绿白色 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。味香无涩。简介： 橄榄的品种大全 ： 1 、核两端钝 ，回味甘甜 ，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，糯米橄榄
果较小 ，
6、可食率高 ，