盐两小勺  、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，再腌制10-15分钟即可食用。菜凉再加入两大勺白糖 ，拌黄加入两勺盐 ，节后解腻生抽5克 、刮油瓜条洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条  ，菜凉大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、拌黄胡椒粉适量 、节后解腻

刮油瓜条白糖两大勺、菜凉

　　原料：黄瓜两根 、拌黄蒜末置于一透明大碗中 ，节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条拌匀 ，菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，香油20克 、鸡精、香油20克 、蒜末适量 、胡椒粉适量拌匀，镇江香醋30克 、生抽5克、鸡精  、镇江香醋30克、