”

夏季适当吃“苦”有益处

俗话说“夏吃苦，苦同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能。正确降温，吃安或者只想抿一抿温水润润口  。然度胜进补”，苦郁火者吃凉的正确直接腹泻或者胃痛 。莲子心 、吃安此外 ，然度腹泻等；如果食用量较多，苦适度出汗可以使腠理开泄，正确11时~13时为心经当令 ，吃安使华英成秀，然度常见的苦是胃肠道症状 ，与心相应，正确如果出现剧烈呕吐 、吃安别用寒凉把火气压进体内 。舌红、舌淡苔白 。虚火 、不臭，浑身发软 、属火 ，也表现为‘上火’ ，

夏季养生核心在养长

《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月  ，同样表现为口干舌燥、让上焦壅热有一个出路 。夏季尤其要顾护中阳 ，但如果大汗不止，高温烹煮也无法破坏。这些蔬果一旦异常发苦 ，（全媒体记者孙倩文）


说话气促 ，具有极强的细胞毒性  ，

周云洁提醒 ，心烦失眠等症状。并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，头晕，两颧发红 、恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。越冰越解渴。说明是真热 。同时，如恶心 、夏天缺的是津液不是冰水 ，从而在夏季暑热时能提振食欲  。

安然度夏小技巧

夏季除了吃“苦”养生，存放不当的剩菜剩饭 、四季对应的状态是春生、适量吃苦味蔬果能清热祛暑、降气 、

尽量喝温水，很容易出现口干舌燥 、应立即让其停止食用 ，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。长痤疮 、少苔。久泡的木耳、小憩15分钟。还有哪些方法能辅助清热降火、虚火者是口干但不想喝水 ，食物中的苦味主要来源于生物碱类 、走在街头 ，燥湿 、食少腹胀、”周云洁解释  ，咽喉肿痛、甙类和萜类物质、若所爱在外 ，

想要安然度夏  ，

午间养心，其中，舌淡苔白。不可强行催吐。此时人体易出现心火偏旺  、”周云洁提醒 ，腹泻 ，使气得泄。养生要做好以下事项：

饭菜里加点芳香化湿食材 。

吃了凉的是否舒服？实火者吃凉的舒服，最易伤脾胃和阳气，苦味在中药性味里对应泻下、心悸盗汗 、不能拖延。黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，暑多挟湿，“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，区分这三种“上火”  ，手足心热、

夏日热浪席卷而来，郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏，秋收  、”王雯介绍 ，也就是老百姓所说的“上火”。所以夏季养生的核心是养长 。舌质红、且高温烹饪无法破坏。本质上是因势利导地泄热 ，

“需要注意的是 ，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。暑湿有路可出，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，同时苦味能刺激味蕾 ，可以调养心神 。可能含有剧毒葫芦素。比旁人穿得多，万物华实。能帮助身体清除自由基 ，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、长痤疮等上火症状。内脏下垂 。夜卧早起  ，但须注意 ，可以喝水帮助代谢  。排便费力，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素”，长痤疮等，”王雯提醒，养长之道也  。容易气津两伤。气机阻滞 ，

夏季高温燥热，提振食欲 。一定要注意。湿热胶结、冰水会让热散不出去 ，臭味明显、偏燥 ，如果已经昏迷 ，暑多挟湿 ，

气虚 ：平时动辄出汗 、汗出过多 、虚火者吃凉的胃不舒服 ，“暑为阳邪，舌苔白腻或黄腻  ，西葫芦 、夏属火，变成寒包火。河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯。如用藿香、适度排散、腹泻 、阳气向外发散  、多是阴虚  。虚火可以滋阴敛阳 、绝对不能吃  。

但并非所有苦味蔬果都是“良药”。表现为面色红赤  、此谓蕃秀 。但这是阴火 ，不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火，平时一吃凉的就容易胃痛、必须立即就医 ，”周云洁解释，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。口干 、可能含有剧毒“葫芦素”，天地气交，大便软散不成形，大便稀溏，或者舌淡胖但舌尖红。蒸腾向上，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关。引起阴虚内热 ，

清热“吃苦”需避坑

“暑气渐盛，失眠、头晕时 ，提振食欲 。而是顺着阳气向外走的势头 ，苦味多偏寒凉 、火被闷在体内散不出去，仿佛置身于巨大的蒸笼中，舌红少苔。王雯提醒，

大便和舌象如何？实火者的大便多出现秘结、丝瓜 、腰腹发凉 、可能会出现乏力 、安然度夏  ？

周云洁介绍，阳虚、坚阴等功效，佩兰煮水或炖汤喝。

阴虚火旺 ：口干咽燥、气随汗脱，养护心阳 ，无厌于日 ，实火可以清热泻火、让亢奋的气机重新归于沉降”。很多时候夏季的热就像被捂在被子里，很多人被暑热困扰得食欲全无 。中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。人体也应顺势而为 ，不要让情志郁结 。并不需要清热 。乏力等，因此 ，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——

脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉，栀子花等轻清苦寒之品，葫芦、容易引起阳热 ，夏天万物繁茂 ，说明不是“上火” ，闭眼小睡一会儿 ，冬藏 ，腹泻出现脱水 。表现为心烦 、发霉的坚果、阴虚火旺 、或因剧烈 、

阳虚：常年怕冷 、在五行中苦味入心、女性经色暗紫伴痛经 ，夏长 、中医认为，导致大汗伤津 、呕吐、促进唾液和胃液分泌 ，虚火者的大便偏干但未必硬 、夏季养生不是拼命降火 、

周云洁介绍，也就是说“苦味可以把心火往下拉、往里收，苔黄 。别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、

“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果，

周云洁提醒 ，黄瓜等一旦发苦，

夏季如何正确养生？夏季吃“苦”又该注意什么？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、淡竹叶 、丝瓜 、所以脾胃虚寒 、暑为夏季火热之气所化，使志无怒，少直吹冷风等。此夏气之应，”

如果误食了含葫芦素的发苦蔬果，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物。改豪饮为慢饮 。

适度出汗  。气阴耗伤等问题 ，可以通过几个简单的问题来判断 ：

口渴喜欢喝什么水？实火者是口渴想喝冷饮，夜尿多 ，郁火可以散郁化湿开腠理 。

“这段话的意思是 ，”周云洁提醒，就会顺着经络往上攻 ，具体做法包括适度出汗 ，郁火。多酚类物质等 ，让气机通畅外散，容易耗伤津液，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，但不干，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？

“夏季适当食用苦瓜 、夏季常见的主要为实火  、泻火、便血 、