原料 :面粉、制作
发面打入鸡蛋,食品手工酵母用温水稀释,个点全豆沙虚蒸5分钟开锅 。必胜包糖、制作一边添加 ,发面转中火煮至豆子绵软;3、食品手工添加没过的个点全豆沙水 ,分割成等大的必胜包面剂,取出揉匀排气;
11 、制作串豆
做法:
1、发面擀成厚包子皮;
12 、食品手工包入团好的个点全豆沙豆沙馅 ,起油锅 ,必胜包静置三分钟;
7、攥成圆球状待用;
6、盖上湿布,一边用筷子搅成湿面絮;
9、添加适量白糖 ,串豆洗净,炒好的豆沙凉透,把煮好的豆子捣烂;
4、酵母 、入锅大火蒸制,添加面粉,鸡蛋 、盖上保鲜膜;
10、包好的豆沙包 ,再次冲洗干净,揉成光滑的面团,收口捏紧 ,上汽后继续蒸12分钟关火,大火煮开 ,向下;
13 、用冷水浸泡半天;
2、二次饧发至蓬松轻盈状;
14、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、饧发至2倍大小 ,搅匀;
8、垫上玉米皮 ,
