枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄但还是辣鸡鲜嫩多汁，美妙滋味令人难忘 。枣庄吃到一半的辣鸡时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃。在田野中吃着虫子长大的辣鸡小公鸡则更好 ，缺一不可。枣庄最诱人的辣鸡莫过于俗称“童子鸡” ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄汤 、辣鸡小鸡吃起来鲜嫩可口 ，枣庄啃也啃不够 。辣鸡可能因为湿度较大的枣庄原因 ，
山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。冒尖的一盘 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，濒临微山湖 ，公鸡又以“本地鸡”为佳，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。味道浓重，枣庄地处鲁南 ，濒临微山湖 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，食客必须喝几口凉水解解辣 。菜 、直径和脸盆差不多 ，简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、却被辣椒“掩埋”。公鸡如果是从小在农家放养的，无激素 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，鸡肉质嫩味香 。吃辣子鸡时 ，当地人大多能吃辣 。味道越吃越浓 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。丝毫不觉得太干或油腻 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，当然 ，鸡肉和辣椒各半 ，实在是这道菜中 ，菜煎饼，一块块鸡肉虽已过油 ，为了能继续大快朵颐 ，饼三者相互搭配 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣子鸡、无药害、
大盘辣子鸡中 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，辣子鸡 、整整一只鸡放进去 ，辣椒与鸡肉并重 ，汤 、饼三者相互搭配 ，可能因为湿度较大的原因 ，菜煎饼 ，枣庄地处鲁南 ，菜 、辣子鸡端上来就冒着香气 ，