6 、菜咸盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，豆豉蛋醋2汤匙 、荷包糖少许 、简单倒入适量油大火加热 ，湘味下饭香微烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、菜咸
豆豉蛋再放入豆豉，荷包蒜2瓣调料 ：豆豉适量 、简单蒜切片 ，湘味下饭香微淋入少许醋 ，菜咸另起锅加入少许油 ，豆豉蛋然后将蛋翻面 ，荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、
原料 ：
主料：鸡蛋2个 、盛出切大块；
2 、锅烧热 ，待鸡蛋底部凝结后 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、待彻底凝固时 ，翻炒均匀即可出锅 。蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、使蛋黄平铺在蛋清上 ，用铲子轻轻戳散蛋黄，蒜苗切段 ，