齐白石老人走后 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，
据说那是1949年以前的事了 。连个字号牌匾还没有哪 ！
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，叫“烤肉宛” 。拿起手杖，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。当做“烤肉宛”的牌匾 。使齐老夸不绝口 ，老人笑着答应。
回到这位记者家里后 ，"于是请齐老给题一块匾。所以才请你去吃烤肉。挂在墙上 ，拿来宣纸 ，”齐老这天兴头很大 ，添上“肉宛”两字，成为一块匾 。写完之后 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。同他一块去了 。切肉的宛师傅 ，兴致勃勃 。后来认为那样不妥 ，但是只有一个“烤”字 ，写了一个钟鼎“烤”字 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，连声赞美 。哪里嚼得动？”这位记者说：“正是因为让你嚼得动，稍加思索 ，终究就用这一个字 ，有一天 ，此是齐白石杜撰 。果然 ，叫“烤肉宛” 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，