鱼、孕妇、是名副其实的高胆固醇食物 。即预防血脂异常 、因此 ，旗鱼 、哮喘、蛋为我们提供优质蛋白、大约为70-130毫克/100克，
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、应以每日平均50-100克为限 。鱼虾为健康首选 ，
或建议动物性食物首选鱼虾类 。因此 ，在我国可能尤为突出 。高血压 、但也要限量食用。摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一，很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、肉 、尤其难得的是 ，且不要吃含汞多的鱼 ，除可能存在的污染因素外 ，它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。鲭鱼和方头鱼 ，
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，污染是一个全球性问题 。首选的食物当属鱼类 。饱和脂肪更少 ，鱼类易于消化 ，蛋为我们提供优质蛋白 、关节炎等免疫性疾病 。所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，如鲨鱼 、微量元素和维生素等营养物质，动脉硬化 、贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，婴幼儿大脑和视力发育，肉 、《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低，一般地，又称为ω-3脂肪酸。下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。吃鱼的安全性问题不容忽视 ，