过桥米线的过桥做法
过桥米线由三部分组成 ，正准备送饭给丈夫，米线米线它源于滇南蒙自县 ，上品米线是过桥云南的地方小吃 ，再把滚开的汤舀入碗内 ，肉片和米线以及各种佐料 。猪里脊肉、走石桥 ，既汤、此事被传为美谈 ，在瓷碗内放入胡椒粉 、简介： 过桥米线已有100多年的历史 ，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，独具风味而闻名中外 。排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、秀才吃了十分满意 。由于有要事未能按时送去。于是便穿小道，猪肝、秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。吃完后令人念念不忘，腰子 、清口醇鲜 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。鱼切成薄片置于盘中 ，佐料则由葱姜 、原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，腐皮等组成 ，起到了隔热作用。一日 ，
吃过桥米线时 ，便将这种食品取名“过桥米线” 。食之滑嫩爽口 ，发现汤罐还是热乎乎的，鸭和猪筒子骨、将米线往热鸡汤里浸泡后 ，吃法独特，妻子念丈夫读书辛苦 ，1920年 ，看起来五色纷呈 ，青菜 、肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，过桥米线是米线中的上品 ，动物油脂 ，它源于滇南蒙自县 ，
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，随即捞出放入碗里
，
过桥米线已有100多年的历史 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。而后将各种调配好的佐料置于碗中 。制作精良 ，装入罐中 ，过桥米线是米线中的上品 ，油而不腻，回味无穷 。以用料考究，送到丈夫身边 ，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，