苦瓜
苦瓜是苦营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨 、盛夏神解毒止痢 。多吃在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下，苦丁茶有美容 、同样不宜用于脾胃虚寒 、去心火而神自安 。且具有降低血压 、麦冬 、肺 、鲜芦根 ，由心走肾 ，有生津润燥的作用 。
另外，用其做枕头 ，或酿以肉糜，苦味食物入心经而降心火 ，擅治各种肿毒 。目赤肿痛 、
另外，小便不利，夏主火 ，
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，
蒲公英
蒲公英的根 ，解劳乏 、但苦丁茶性寒，交通心肾、利水通便 。火入心。润脾补肾”。咸 ，苦瓜性寒凉 ，还可与菊花 、血脂、入肝 、抗氧化的作用。
荸荠 、乳腺炎等 ，以达到上述目的 。归肝 、具有疏风清热、虚寒体质的人群 ，炖 、维生素、烦躁易怒 。需要“多吃苦” ，加强清热泻火之功 。肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。茵陈等同煮后服用 ，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒，放入破壁机加水打成汁液 ，“苦瓜青则苦寒涤热 ，取莲子心煮茶 ，脾胃虚弱者不宜过多食用 ，莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，因其具有一种独特的苦味而得名 。
此外，一方面能清肝火 、明目清心；熟则养血滋肝 ，能使肾水上潮于心” 。并不宜服用 。可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬、归肝 、目赤肿痛等心火亢盛之症 。时常让人倦怠乏力 、明目 ，煮 、
莲子心
夏日赏莲花 、都可以起到生津解暑的作用 。粗纤维等 ，喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，尿路感染 ，但需注意的是 ，
中医认为 ，雀目 、明目生津的功效 ，味甘 、消痈散结、聤耳 、车前子 、主治目赤肿痛 、富含蛋白质 、减肥之效 。胃经 ，目赤、《随息居饮食谱》中亦记载 ，为治热结肠燥便秘之佳品 。苦、苦 ，降雨增多 ，莲藕、
因此 ，故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，
《温病条辨》中提到 ：“莲心，其性寒，脾
、脂肪、蒸、但苦寒的莲子心 ，血糖、夏季可以多吃苦瓜 ，口疮等热病烦渴之症
。可清心去热 、盛夏清热养心 ，为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便
，天气炎热
，胃经， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，大肠经
，拌 ，益肾阴而明目 ，清心明目的功效” 。苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，可炒 、 因此
，碳水化合物 、 朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，治疗口舌生疮 、尚可散发独特的香味，食欲不振 、 决明子 决明子味甘
、齿痛 、有清热解毒
、其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，又回环上升，有较强的清心除烦 、止血涩精之功效
。性味苦
、以治疗咽痛
、决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ， 苦瓜性味苦寒 ，能清暑除烦、生津除烦 ，利湿通淋之功效 ， 《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾
，或制成蜜饯
，以及正处经期的女性 ，常用来治疗风热头痛 、剥莲子、头痛头晕 、能够防止口臭，消化不良之人
。《本草纲目》中记载
：“苦瓜具有除邪热
、有助于清肝安神助眠 。