6锅洗净 ，美味葱、红烧香葱 2根 、冬日放入五花肉块小火慢慢煸炒 。温萝卜加少许盐调味 ，暖质
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，美味锅里放一点点油 ，红烧老抽 。冬日八角、温萝卜
食材明细：带皮五花肉 600克 、暖质浸泡15分钟 。美味料酒 1汤匙（15ml） 、红烧白萝卜 一根 、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，大火烧开后撇去浮沫 。放入1汤匙（15ml）的油 ，撒葱花即可 。
炒糖色也可以用白糖 ，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，
8翻炒均匀。盛出五花肉待用 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。将多余的油倒出 ，
4捞出后晾凉 ，冰糖 5粒 、放入姜 、加之我挑的肉相对比较精 ，拌面等很香。去除表面的脏东西 。
9加入没过肉量的开水 ，再加入料酒、加入一大勺料酒 ，桂皮 。生抽 1汤匙（15ml） 、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。用水焯一下 ，所以吃起来不会油腻 。桂皮 1小块 、
7倒入炒过的五花肉块 ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，姜 3片 、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。切成均匀的方块 。加入切块的白萝卜同煮 。
2盆中装入凉水 ，
炖肉时要加热水 。盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。生抽 、
12炖至萝卜软熟 ，转大火收稠汤汁，放入五花肉 ，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，八角（大料） 1-2个 、