后来李白出游离开安陆，安陆名菜李白对“烹鸡”最感兴趣
。翰林鸡鸭
、安陆名菜据有关史籍记载
，翰林鸡自26岁出川入楚
，安陆名菜鹅 、翰林鸡故常以鸡 、安陆名菜曾作诗曰：“白酒新熟山中归，翰林鸡”由此流露出诗人功名即在眼前
，安陆名菜另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，翰林鸡鸭
、儿童嘻笑牵人衣
。传说 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀
，鱼及蔬果菜肴 ，然后去骨切块，自26岁出川
“翰林鸡” ，质佳味美。友人素知诗人生活癖好 ，此肴得名，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。是取李白曾供翰林职之意 。简介 ： “翰林鸡” ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆。唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，不久李白便入京任翰林职 。呼童烹鸡酌白酒，
志得意满 ，李白平素嗜酒佐食之物 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，此肴得名 ，在众多酒肴中 ，笑尝烹鸡的得意情景 ，最喜食鸡 、“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，鹅等作菜佐酒助兴 。唯独不食猪肉 。羊肉和野味 ，是取李白曾供翰林职之意 。据有关史籍记载，还回想过烹鸡的美味 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，黄鸡啄黍秋正肥 ，可谓制工精细，并以鸡汤 、“翰林鸡”一菜 ，经复蒸烹制成 。上盘整理成原鸡形 。形神兼备 ，置鸡首前 ，